Cosas y Cositas: Tips Alimentos

TIPS

ALIMENTOS

ACEITE: Si quieres tener un aceite de lo mejor para aliñar ensaladas u otras comidas, debieras añadir al aceite un par de ajos sin pelar, romero fresco, lo dejas macerar alrededor de quince minutos.  Por último puedes añadir un pimentón y así le darás un toque picante.

aceite

ACEITUNAS CON SABOR: Si quieres dar a las aceitunas un sabor diferente, mételas en un tarro de cristal e introduce el mismo dos o tres dientes de ajo sin pelar ligeramente machacados, añade una pizca de pimentón y otra de orégano.

aceitunas

ADEREZOS : Cuando quede muy poco aderezo para ensalada dentro del frasco, coloca unas hojas de lechuga dentro de una bolsa de plástico limpia, vierte el aderezo en la bolsa y agita vigorosamente.  De esta manera aprovecharás hasta la última gota y toda la lechuga quedará impregnada.

mayonesa

AGUACATES: Si quieres que los aguacates maduren antes de tiempo deberás ponerlos en un horno que se vaya calentando unos minutos y después de apagarlo.  Introduce los aguacates en papel periódico y déjalos toda la noche dentro del horno (apagado).

aguacates

Este fruto tiende a ennegrecerse al poco tiempo de cortarlo.  Para evitar esto, mójate las manos con zumo de limón antes de partirlo.  Si haces salsa de aguacate, para que  conserve su color verde original, pon la Pepa en el centro de la salsa.

Para que los aguacates después de picados o el guacamole no se oscurezcan haz lo siguiente: Rocía una lechuga con jugo de limón y cubre totalmente los aguacates o el guacamole con estas hojas.

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